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Equilibrio perfetto tra morbidezza e sapidità
LOMBATA IRLANDA (grammi minimo 500)
Hg € 4,50
TOMAHAWK (grammi minimo 800)
Hg € 6,00
SCOTTONA SELEZIONE MAZURY (grammi minimo 500)
Hg € 6,00
SCOTTONA MARCHIGIANA (grammi minimo 500)
Hg € 5,50
VACCA SELEZIONE MAZURY (grammi minimo 600)
Hg € 6,00
SASHI FINLANDESE (grammi minimo 600)
Hg € 6,00
CHATEAUBRIAND (grammi minimo 600)
Hg € 6,00
FILETTO nostra selezione (grammi minimo 500)
Hg € 6,00
MANZETTA PRUSSIANA JOLANDA DE COLO’
Hg € 7,00
SELEZIONE DELLA SETTIMANA
Hg € 7,00
VACA GALIZIANA SPAGNOLA
Hg € 6,00
SELEZIONE AMERICA
dalla morbidezza…al gusto intenso della carne
T-BONE (grammi minimo 500)
Hg € 7,00
TRONCHETTO (grammi minimo 600)
Hg € 7,00
REBEYE (grammi minimo 500)
Hg € 7,00
“ LA CARNE HA UN GUSTO MARCATI IMPREZIOSITO DAGLI AROMI DEL PASCOLO , CON UNA NOTA PERSISTENTE di DOLCEZZA”
La carne ha un gusto marcato impreziosito dagli aromi del pascolo, con una nota persistente e di dolcezza
